HIPER PROTÉICA

Pesquisadores dinamarqueses determinaram a deal para se evitar a obesidade: rica em proteínas e pobre em glicídios, segundo estudo realizado em oito países europeus e publicado nesta quarta-feira nos Estados Unidos.

O objetivo do estudo chamado "Diógenes" foi definir a dieta alimentar ideal para impedir ou combater a obesidade, explicaram seus autores, cujo trabalho será publicado no New England Journal of Medicine de 25 de novembro.

A pesquisa, que envolveu 772 famílias europeias com ao menos um filho com entre cinco e 17 anos em bom estado de saúde, e um pai com entre 18 e 65 anos, determinou que a dieta ideal é rica em proteínas e pobre em gorduras animais e glicídios.

Esta dieta compreende, por exemplo, carne branca, laticínios com pouca gordura, vagens como fonte de fibras e menos pão e arroz branco, que são ricos em glicídios.

Os pesquisadores selecionaram nestas famílias os pais com excesso de peso e obesos, chegando a um total de 938 adultos. As 827 crianças destas famílias, muitas com excesso de peso, também participaram do estudo.

Com a dieta ideal, não foi preciso contar calorias e os participantes puderam comer sem restrição de quantidade, destaca a pesquisa.

Os adultos foram submetidos no início do estudo a um regime de 800 calorias diárias durante oito semanas, período no qual perderam 11 quilos em média.

Em seguida, foram sorteados para cumprir cinco dietas distintas, todas pobres em gordura animal, durante seis meses, para determinar a mais eficaz contra o ganho de peso.

A mais rica em proteínas e mais pobre em glicídios foi a mais eficaz.

Os adultos submetidos à dieta pobre em proteínas e rica em lipídios pesaram, em média, mais 1,67 quilo, contra 0,74 quilo dos que seguiram uma alimentação rica em proteínas e pobre em glicídios.

Entre as crianças, que não passaram pelo regime inicial, a dieta rica em proteínas e baixa em glicídios reduziu a taxa de excesso de peso de 46% para 15%.

Os resultados da pesquisa com as crianças foram publicados na revista americana Pediatrics.

O amplo estudo foi dirigido pelos doutores Thomas Meinert Larsen e Arne Astrup, da Universidade de Copenhague, e financiado por uma verba de 14,5 milhões de euros concedida pela União Europeia.

NOVOS GENES LIGADOS À PUBERDADE E A GORDURA

Trinta genes que controlam a puberdade feminina e podem estar ligados ao metabolismo, relacionado à gordura do corpo, foram identificados por uma equipe internacional de cientistas.

O estudo analisou 87 mil mulheres que vivem na Austrália, na Europa e nos Estados Unidos. E, depois, repetido em um grupo menor formado por 15 mil mulheres.

Dois genes ligados ao período da puberdade já eram conhecidos. A novidade desta mais recente pesquisa foi ter reconhecido 30 novos genes com função similar, além de ter achado evidências em outros dez genes.

"Nossa análise encontrou genes que interferem no controle hormonal, no desenvolvimento celular e em outras funções biológicas associadas à primeira menstruação", comentou a autora, Joanne Murabito, professora associada do departamento de medicina da Universidade de Boston. "Isso mostra que o período da puberdade feminina é controlada por um complexo processo biológico."

Os cientistas também classificaram quatro genes associados anteriormente ao índice de massa corporal, três que interferem diretamente no metabolismo e outros três no controle hormonal, segundo a pesquisa que será publicada no journal "Nature Genetics".

OS HÁBITOS DE BELEZA DAS BRASILEIRAS

A Marca Avon apresentou uma pesquisa que mostrou que a cada 100 mulheres brasileiras, apenas dez usam um anti idade. E mais: destas dez, apenas uma segue o tratamento completo (limpeza, proptetor solar fps 25, creme da noite e outro específico para rugas ou olhos).
A marca lider das brasileiras é o Renew, da Avon. A cada duas brasileiras que usam anti idade, uma usa Renew. A linha que foi apresentada no Brasil em 1993 (nos Estados Unidos um ano antes) fez sucesso imediato por unir em um produto muitas caracteristicas que as mulheres buscam: apresenta resultado num tempo curto, sem dor e por um custo mais acessível ao dos outros procedimentos. Para deixar essas mulheres ainda mais satisfeitas, a empresa encontrou uma tecnologia que faz com que aumente a capacidade das células da pele de viverem mais saudáveis e terem mais vida longa. E por mais milagroso que possa parecer, segundo eles, a boa fórmula foi encontrada. Isso tudo foi revelado em um seminário apresentado em São Paulo com os cientistas Dra Xiaochun Luo e Dr Robert Kalafsky, e a dermatologista Dra Chreyl Karcher – todos da sede nova-iorquina da Avon.

Quer saber quais são as necessidades da sua pele? Veja a tabela de acordo com os grupos de idade:
. 25 + Rejuvenate: hidratação para suavizar linhas finas e manter a elasticidade e firmeza. Mais força para combater e prevenir os sinais de idade, e equilibrio da oleosidade e poros visivelmente reduzidos.
. 35 + Reversalist: hidratação intensiva, recuperar a elasticidade, firmeza e definição dos contornos faciais, e ainda a uniformização do tom da pele –
. 45 + Ultimate: hidratação profunda e rejuvenescedora com efeito lifting, restauração dos contornos faciais, tônus e elasticidade da pele. Estimulo à renovação celular; mais luminosidade e viço e uniformização do tom da pele.

Mas lembre-se!!! Não existe tecnologia no mundo que funcione se você não tiver hábitos de vida saudáveis como uma alimentação balanceada, exercícios físicos e horas adequadas de sono. Fumar então! Nem pensar!

DIMINUIU A LIBIDO???

Queixa muito comum em consultórios, a causa pode ter relação com o estresse, pressão do dia a dia, falta de tempo e outros fatores externos, e também com o aumento na quantidade de medicamentos antidepressivos, anorexógenos (remédios de emagrecimento), ansiolíticos, bloqueadores de adrenalina, anticoncepcionais, etc, e principalmente com a queda da qualidade da alimentação, com uma rotina alimentar pobre em nutrientes.

Minha libido pode melhorar se usar os alimentos certos? Sim!

Uma alimentação saudável, rica em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes favorece a melhora do quadro. O intestino saudável também é importante para a melhora dos sintomas, pois ele é um grande responsável pela produção de serotonina, conhecido como hormônio da felicidade.

Use!

- Óleos vegetais frios como: óleo de linhaça, prímula, peixe, óleo de uva, óleo de castanhas, amêndoas e nozes -
- Chás: urtiga, chá verde, amora, frutas vermelhas
- 7 porções de frutas e vegetais ao dia
- Substitua chá preto, mate, café e refrigerantes por sucos, água mineral e água de coco
- Prefira alimentos orgânicos e frescos.
- Evite industrializados e comida pronta, que são ricos em aditivos químicos que intoxicam o organismo, prejudicando suas funções naturais.

Investita na sua alimentação, na prática de exercícios físicos melhorando sua Qualidade de Vida! Evite usar medicamentos sem necessidade!

MAGREZA DAS CELEBRIDADES AFETA ADOLESCENTES

Crianças citam modelos, atrizes e apresentadoras infantis como modelos de beleza

Há apenas uma década, ossos aparentes e pernas finas eram sinais de saúde frágil e, possivelmente, um distúrbio alimentar. Hoje, a magreza é desejada por nove entre dez mulheres e já começa afetar profundamente a relação das meninas com o próprio corpo. Um estudo feito pelo médico britânico Aric Sigman mostra que as internações por anorexia e bulimia aumentaram 80% na Inglaterra nos últimos dez anos. E, cada vez mais, o problema atinge crianças e pré-adolescentes.

Uma pesquisa feita pela revista especializada 'British Journal of Developmental Psychology' mostra que quase metade das meninas com idades entre 3 e 6 anos se preocupam com o peso e tem medo de engordar. Sigman afirma que elas quase sempre citam modelos, atrizes e apresentadoras infantis como modelos de beleza. A tendência é preocupante, já que a exposição regular a mulheres magras demais pode mudar o cérebro das crianças e das adolescentes, deixando-as mais propensas a ter algum distúrbio alimentar.

Em um estudo feito pela Universidade de Utah, nos Estados Unidos, cientistas puderam perceber que o cérebro de uma mulher ficava alterado ao ver fotos de outras mulheres extremamente magras. O córtex pré-frontal, que regula as emoções, ficava superestimulado, aumentando a sensação de tristeza e ansiedade. Outro, feito pela Universidade de Harvard, mostrou o impacto da televisão na autoestima das meninas. Quanto mais elas viam televisão, mais faziam dieta e se diziam insatisfeitas com o próprio corpo.

PÓS GRADUADA!!

Foi no sábado passado (16/10) a minha formatura de Pós Graduação de Nutrição Clínica e Estética. Mais um título para meu currículo. Abraço as minhas colegas e professores!

LONGEVIDADE

Em meio a inúmeros estudos sobre alimentação saudável, cientistas suecos resolveram analisar o efeito de um grupo completo de alimentos sobre o organismo e não apenas dos alimentos separadamente.
O resultado da pesquisa feita pela Universidade de Lund é um cardápio que, segundo os estudiosos, tem o poder de prolongar o tempo de vida do ser humano.
Os itens escolhidos foram os conhecidos por suas ações anti-inflamatórias e antioxidantes, como aveia e frutas vermelhas, que combatem problemas cardíacos, câncer, entre outros.
Segundo os cientistas, não basta adicionar apenas um desses alimentos à dieta, mas sim consumir vários de maneira combinada e constante.
Os resultados mais imediatos, observados após quatro semanas em 44 voluntários, entre 50 e 75 anos, todos acima do peso desejado, foram reduções dos níveis do mau colesterol (em até 30%) e da pressão sanguínea, diminuindo as chances de problemas no coração.
Além disso, os pacientes demonstraram melhores condições de memória e das funções cognitivas.
Fonte: http://saude.terra.com.br/

HERE COMES THE SUN! PREPARE A PELE!

Nutricé Sun Rescue é um nutricosmético em cápsulas que prepara a sua pele para o sol e protege você dos efeitos dos raios UV.
Para aqueles que sabem que a exposição ao sol acelera o envelheciemento mas não abre mão de um solzinho esse é um bom produto!! Na sua fórmula encontramos alguns dos principais antioxidantes:
Licopeno – potente antioxidante que protege as células contra os radicais livres.
Betacaroteno – auxilia na formação da melanina, responsável por proteger a pele dos raios ultravioleta.
Vitamina E – protege as estruturas celulares importantes contra o ataque dos radicais livres.
O licopeno tem ação antioxidante, que protege as células contra os radicais livres.

Mas não esqueça! Tente se bronzear entre até as 10:00 e depois das 15:00. Sempre com um protetor solar potente indicado pelo seu dermatologista! Que venha o verão!!

FROZEN YOGURT_GOOOOD

Virou mania e é uma excelente pedida para a chegada do calor. Ao contrário do sorvete, que leva na sua composição gordura hidrogenada, leite integral e aromatizantes, o iogurte é formulado a partir do leite desnatado fermentado, não tem conservantes e tem menos açúcar. Melhor: pode ter até 70% menos gordura do que o sorvete tradicional. Outra vantagem é a quantidade de cálcio e proteínas, além de bactérias como os lactobacillus que são benéficos para o intestino e audam na manutenção de uma boa flora intestinal.
Mas não esqueça de optar pelos sabores mais saudáveis como natural e de frutas e pegue leve ou melhor, nem pegue os acompanhamentos.
Em Porto Alegre um otimo lugar para comer um frozen é na yogoberry www.yogoberry.com.br

EU ESTOU LOUCO DE RAIVA

A CULPA É DO BISCOITINHO??

Imagine se você for servido de uma fatia extraordinariamente grande de pizza comparada com o que os outros estão recebendo... Essa experiência poderia fazer você comer mais ou menos biscoitos servidos minutos depois? Isso vai depender se você está de dieta ou não.
Janet Polivy, psicóloga da universidade de Toronto, identificou no seu estudo que o grupo daqueles que não estavam de dieta comeu menos biscoitos após ingerirem a fatia de pizza, demonstrando que esses optaram por pegar mais leve na sobremesa. O grupo daqueles que estavam de dieta, ao contrário, comeu mais porque sentiram que o pedaço de pizza arruinou a dieta e se jogaram nos biscoitos.
O estudo sinaliza que pessoas que fazem dieta deliberadamente, ignoram sinais como a fome e a saciedade. Como conseqüência, ao longo do tempo, elas parecem perder a capacidade de usá-los. Esses dois sinais são importantíssimos para o sucesso de um plano alimentar. Muitas vezes queremos comer para saciar algo que não é a fome fisiológica, mas sim a fome psicológica e para saber identificar qual das duas está se manifestando muito treino e acompanhamento de uma equipe multidisciplinar para que possamos readquirir habilidades, parcial ou totalmente esquecidas do nosso corpo.

O LADO ESCURO DA LUZ

É o que mostra uma equipe de pesquisadores liderada por Laura Fonken da Ohio State University. Um artigo publicado na revista Proceedings, da Academia Nacional das Ciências examinou como a luz noturna afeta o peso, gordura corporal e intolerância à glicose (a causa da diabetes de início tardio) em ratos machos. Eles descobriram que a exposição a luz nuturna, mesmo que por pouco tempo, leva a um aumento em todos os três.

Quer saber mais? leia em http://www.economist.com/node/17248910.

SMALL DELIGHTS

Stephanie Kilgast faz comidinhas muito fofas. Para quem quer se deliciar com um docinho, mas não quer fugir da dieta, dá uma olhada nas delicias criadas por ela. A artista cria algumas delícias além da miniaturas. Bolinhos, cupcakes e biscoitinhos do tamanho de uma unha. Quem mora na europa ou está a passeio por lá, podem fazer suas encomendas e colecionar através do site PetitPlat.

Fonte: juliapetit.com.br

MAIS UM ESTÍMULO

Quem está abaixo do peso ideal tem maior remuneração, segundo o estudo

Ser magra garante um salário maior, afirma um estudo divulgado pelo Wall Street Journal.

A pesquisa revelou que mulheres que estão abaixo do peso ideal ganham mais do que aquelas que têm um peso normal. Pesar cerca de 11 quilos a menos do que a média pode significar US$ 15 mil a mais por ano, diz o estudo. Por outro lado, quanto mais acima do peso, menor o salário: os mesmos 11 quilos, só que a mais, podem custar até US$ 13 mil anualmente a menos na conta.

Já para os homens, tal constatação não é verdade. Os magrinhos demais ganham menos que os que estão no peso ideal

Mas muito cuidado. Dietas sem acompanhamento de uma nutricionista podem ser muito perigosas. Não cometa loucuras por alguns dólares a mais na sua conta bancária!

Fonte: Wall Street Journal

ARCO ÍRIS DE FRUTAS

Receita de sobremesa para um final de semana mais leve!

• 1/2 chícara de papaia descascado sem sementes
• 1/2 abacaxi sem casca em cubos
• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã
• 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas torradas
• 1/2 chícara de iogurte edith travi
• 2 limões cortados ao meio
  

Modo de preparo
1. Coloque o papaia, o abacaxi e o hortelã em uma tigela grande. Misture delicadamente. Coloque em copos ou em uma taça e sirva polvilhada com amêndoas e uma colherada de iogurte. Sirva com o limão.

VOCE CONTROLA O DESTINO DA SUA SAÚDE??

Não conseguimos controlar muitas coisas que acontecem durante a nossa vida (não importa quanto saudável sejamos, mas existem coisas que podemos controlar como a nossa atitude diante da vida, a determinação e a diposição para tomar as rédeas da nossa saúde e conhecer o máximo possível sobre nosso corpo. As vezes esquecemos de ouví-lo. Depois que comecei a praticar Yoga fiquei ainda mais atenta aos sinais que meu corpo emite conseguindo reverter alguns problemas que as vezes aparecem. A questão é que temos um enorme poder em controlar o destino da nossa saúde. E está em nossas mãos e não de outra pessoa.
Pra começar a tomar as rédeas da sua saúde. fica aqui a pergunta: quanto você toma de água por dia? Deixe seu comentário. Eu adoraria saber!

CARALUMA! JA OUVIU FALAR?

A mais comentada pílula para emagrecer do momento!! Substância extraída de um cacto indiano tem mesmo o poder de facilitar o o resultado da balança! Ela foi considerada a estrela dos fitoterápicos no ultimo congresso Americano de Diabetes, na Flórida! Mas muito cuidado! Existem fórmulas sem nenhum tipo de fiscalização! Se pensou em se auto medicar esqueça! Fitoterápicos tem poder igual ou até maior que alopatia! Fique atento! Consulte um nutricionista!

POLVILHO?

Olha só que interessante foto publicada na revista Saúde é Vital de setembro! Parecem biscoitos de polvilho, né, mas são os vasos sanguíneos que residem na parede do estômago. Obra de arte!

MAIS UMA RAZÃO PARA TOMAR ÁGUA

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MISTURA FINA!

Ao que parece um cientista russo, Dr Vladimir Skulachev encontrou a cura definitiva para o envelhecimento através de uma mistura de antioxidantes. O também cientista, e vencedor do prêmio Nobel Dr Gunter Blobell, disse que a experiencia com antioxidantes de Skulachev é sem precedentes. A pesquisa ainda está em fase de testes em animais, porém o próprio Skulachev teria testado o tratamento para catarata, com successo. Que maravilha!

ARE YOU OBSESSED FOR WITH THE RIGHT THING?

AÇAÍ- UM SUPER ANTIOXIDANTE

O óleo extraído do açaí é composto de ácidos graxos de boa qualidade, com 60% de monoinsaturados e 13% de poliinsaturados. Com relação às proteínas, possui teor superior ao do leite (3,50%) e do ovo (12,49%), enquanto o perfil em aminoácidos é semelhante ao do ovo.

O açaí possui elevado teor de antocianinas, contendo cerca de 1,02 /100 g de extrato seco. As antocianinas são pigmentos naturais, pertencentes à família dos flavonóides, sendo estes responsáveis pela cor do açaí. Além disto, possuem função antioxidante, que assegura melhor circulação sanguínea e protegem o organismo contra o acúmulo de placas de depósito de lipídeos, causadores da arteriosclerose.

O açaí é rico em minerais, principalmente potássio e cálcio e, dentre as vitaminas, pode ser destacada a vitamina E, um antioxidante natural que atua na eliminação dos radicais livres.

Consuma mais!!

MANTENDO A FORMA EM SALÓ

Uma balança em pleno ponto mais importante da cidade de Saló, fincada no meio da calçada.O fato curioso é que a balança tem uma plaquinha para que você possa conferir se está mantendo o peso ou tem exagerado no sorvete. A informação intitulada de “nova tabela de peso ideal”, é dividida ainda em três estruturas corpóreas: leve, média e forte. E assim como uma tabela de meia calça, você confere o peso X altura. Assim pode usar a auto-desculpa de que tem uma dessas estruturas!
Fonte: pestiscos

COMO MANTER-SE SAUDÁVEL NO INVERNO

Um dos maiores temores das pessoas que cuidam do seu bem estar e do seu peso é como conseguir manter-se saudável frente a todas as tentações calóricas do inverno. Eu sempre digo para meus pacientes. Bom senso. Se num dia houver exageros, no dia seguinte procure fazer uma alimentação desintoxicante, diurética e procure fazer um exercício físico que demande maior queima calórica. Mas claro. Tudo com muito prazer e felicidade. Nada de punições, passar a água de coco e sopas.. Isso é nutrição antiga. Existem formas bem mais inteligentes!
Beijos e até mais!

NUTRICAO E ESTETICA

Muitas pessoas investem milhares de reais na compra de cosméticos para melhorar a aparên cia da pele. Porém elas esquecem que uma nutrição adequeda tem o poder de melhora-la em muito. De nada adianta gastar pencas de dinheiro se a alimentação está ruim e o exercício físico foi deixado de lado há meses, talvez anos... Pense bem como anda a sua alimentação antes de encarar aquele creme de muitos reais.. A beleza da pele é um fator conjugado entre boa alimentação, hidratação e exercícios. Não pense que você vai conseguir mudar isso em 10 dias..Paciência e disciplina fazem parte dessa rotina de beleza. A velha máximna que a beleza vem de fora para dentro faz muito sentido quando falamos em nutrição e estética. grande beijo Renata